孙大文院士团队2篇SCI论文入选2017年度中国百篇最具影响国际学术论文,论文,百篇,EditSprings,艾德思

 近日,中国科学技术信息研究所在北京发布了 2017 年度中国科技文章统计结果,华南理工科技文章质量持续提升.根据统计结果, 2017 年学校发表 " 卓越国际文章 ' (即文章发表后的影响力超过其所在学科的一般水平) 1638 篇,同比增长 ,在全国高校中排名第 16 位,较上一年度上升 2 位; " 卓越国际文章 ' 数量占 sci 文章数的 ,这一比例在 " 卓越国际文章 ' 数量前 20 名的高校中蝉联第一.

孙大文院士作为通讯作者发表的 2 篇文章入选 "2017 年度中国百篇最具影响国际学术文章 ' .也是我校唯一入选的 2 篇文章.第一篇文章( Yang, Qian, Sun, Da-Wen* , Cheng, Weiwei. Development of simplified models for non-destructive hyperspectral imaging monitoring of TVB-N contents in cured meat during drying process )阐述了高光谱成像技术作为一种快速无损检测技术在肉品品质安全方面的应用,是 ESI 热点文章和高被引文章.第二篇文章( Cheng, Lina, Sun, Da-Wen* , Zhu, Zhiwei, Zhang, Zi. Emerging techniques for assisting and accelerating food freezing processes: A review of recent research progresses )介绍了新型辅助冷冻技术在食品领域的研究进展,是 ESI 热点文章和高被引文章.

一直以来,孙大文院士致力于提升我国食品工业的国际竞争力和原始创新能力,并培养年轻人才,取得了一系列重大成就.同时,他在世界各地科研院所从事合作科研和讲学,在重要国际会议上做主旨报告.连续三年荣获科睿唯安(原汤森路透) " 高被引科学家 ' 称号,先后发表了 500 多篇被 sci 收录的高水平学术文章,其 sci 的 H 指数高达 91 , SCOPUS 的 H 指数为 94 .其中, ESI 高被引文章( 1% ) 53 篇,热点文章( 1‰ ) 6 篇,强有力地促进了我校 " 农学 ' 双一流学科和食品科学与工程国家重点学科的快速发展.

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