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期刊科学通报2019年3期目录,EditSprings,艾德思

论文润色 | 2019/04/17 09:22:12  | 193 次浏览

 封面介绍: 干酪乳杆菌Zhang (Lactobacillus casei Zhang)是2002年从内蒙古锡林郭勒草原蒙古族自然发酵的酸马奶样本中分离得到的一株具有优良益生特性的菌株. 16年里, 研究人员从基因组/蛋白组/转录组和宏基因组等多组学角度, 经体外试验/动物模型评价和临床研究3个阶段, 不断地验证和开拓着该菌株的益生功效. 研究发现, 干酪乳杆菌Zhang能够通过增加巨噬细胞中Toll受体的表达来保持先天免疫系统的敏感性; 可以加速脂肪酸的氧化促进总胆固醇分解从而起到降血脂的作用; 还能提高抗氧化能力/抵御小肠损伤; 通过增加氯离子相关蛋白的表达对2型糖尿病以及高血压/肾结石/阿尔茨海默病等并发症产生预防作用. 近期大规模的人群试验研究表明, 干酪乳杆菌zhang能够调节肠道菌群稳态, 改善免疫分子如CD4, CD8等的表达, 增强人体免疫力来预防上呼吸道感染, 同时还可以提高老年人血液流动速度, 预防衰老的炎症前反应. 封面图片展示了干酪乳杆菌Zhang预防上呼吸道感染的分子机制. 详见张勇文 (p307).

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