艾德思：孙思邈夜饭饱损一日之寿

 

夜饭饱,损一日之寿

先来看两句古代经典医术上的说法:

中医和佛教都说:"过午不食'.所谓"午',就是中午11点—13点,过了13点就不能再吃饭了.在<墨子·杂守>上记载,兵士每天只吃两顿:

● 第一顿称"朝食',也就是我们所说的早餐;

● 第二顿称"飧'或"食',在申时(下午四点左右)进餐.

不过,对于现代人来说,我们的作息时间已经和古代不同,尤其是对朝九晚五的上班族,我们需要更多的食物和能量,现在不能照搬.但是提倡大家晚饭要少吃一点,晚饭吃不对会影响健康和寿命.

年轻人大部分朝九晚五,搏于工作,疲于奔命,早餐中餐,草草了事,只有晚上下班了,才有时间把晚餐搞得丰富点.有时候晚上应酬也多,不醉不归,不饱不回,有些人还有常年吃夜宵的习惯.

年轻人的心功能和胃肠功能都要比老年人好一些,所以对一时的饱食没什么感觉,但"千里之堤,溃于蚁穴',时间一久,脾胃一伤,什么毛病都找上门了.仔细找原因,跟现代饮食文化误区分不开.

● 清/薄 ——大多数蔬菜,水果,五谷杂粮/简单不油腻的烹调方式等;

● 厚/浊 ——大部分肉食/煎炸烤熏/味道重/复杂的烹调方式等.

尤其是晚餐,此时人体正准备缓慢关机,进入充电休整状态,少食/简食对于我们这些四体不勤/运动不足,思虑/紧张已伤脾,担心/恐惧/渴望已伤肾的现代脑力劳动者来说,是个合适的选择.

 

七分饱,健康活到老

 

上海交通大学生命科学技术学院教授 赵立平

饭吃七分饱',从现代科学的角度看是十分正确的!

赵立平教授说:

很多长寿老人们的生活经验以及民间养生理念都涉及节制饮食/适可而止的'七成饱'现象,很有意思. 比如我的外婆今年 96 岁高龄,她每顿饭都控制量,绝不多吃.

有节制的低脂饮食更能让动物长寿. 该成果已于 2016 年 7 月 16 日发表在<自然>杂志子刊上.

七分饱到底是怎样的感觉?

有一个标准需要牢记,那就是:如果吃饭时间相对规律/固定,这顿吃了七分饱,第二餐之前是不会提前饥饿的.也就是说,如果提前饿了,就意味着没吃到七分饱,可以适当再增加一点饭量.

还有一点可以作为参考,根据中国营养膳食指南,一天三餐摄入量比例,最好是"343'原则,即:

早餐占３成

午餐占４成

 

土耳其一项研究显示,睡前两小时/或是晚上7点后进食,会导致心梗脑梗都高发!

研究人员追踪调查了 721 名平均年龄 53 岁的高血压患者,发现晚上 7 点后进食/或就寝前两小时内的进食者,夜间血压不降/一直保持高位的可能性是不进食者的 倍.

英国<每日邮报>援引研究人员的话报道,高血压患者本来就是心脏病高危人群,夜间血压再不降的话,心脏病发作或中风的风险会高得多.

● 晚餐吃得晚,心梗脑梗都高发!

● 甚至还会增加癌症的风险!

● 晚餐最好在晚上 7 点前就要解决掉!

 

12种疾病身上缠

1. 90%的肥胖,缘于晚餐吃太好

据统计,90 %的肥胖者缘于晚餐吃太好/吃太多,加之晚上活动量小,能量消耗低,多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪,日积月累,肥胖也就形成了

2. 晚餐吃太饱,易老年痴呆症

若长期晚餐吃太饱,睡眠时胃肠及附近的肝,胆,胰脏等器官仍在运作中,使脑部不能休息,脑部的血液供应也不足,进而影响脑细胞的正常代谢,加速脑细胞老化.据统计,青壮年时期经常饱餐的美食家,在老年后有 20 %以上的机率会罹患老年痴呆症.

3. 晚餐偏荤,血压上升

晚餐内容若偏荤食,加上睡眠时的血流速度减缓,大量血脂就会沉积在血管壁上,进而引起小动脉和微小动脉的收缩,使外周血管阻力增高,易使血压突然上升,也加速了全身小动脉的硬化过程.

4. 胃跟着加班,会生病

人的胃黏膜非常娇嫩,白天胃粘膜必须保质保量地完成饮食的消化任务,而胃黏膜的更新任务是安排在夜间机体休息状态下进行的.晚餐吃得太晚的人,胃也要跟着加起夜班来.胃的疲劳状态,加上老化了的黏膜得不到及时的更新,久而久之就出现了胃病!

5. 血脂升高,加速动脉硬化

晚餐吃的太晚还会造成高血脂,加之人入睡后血流速度又明显降低,从而导致血脂在血管壁上不断沉积,长此以往,形成动脉粥样硬化的危险系数自然就增大了.

6. 食物来不及消化,产生有毒物质诱发肠癌

7. 加速血管老化,诱发冠心病

晚饭吃得太晚,肝脏会将多余的热能转变成胆固醇,致使血中胆固醇水平增高,并逐渐堆积在血管壁上,造成动脉硬化,至一定程度,就会发展成冠心病.同时,血液集中于肠胃道帮助消化吸收而使心脏供血相对不足,导致心绞痛发作.

8. 胰岛细胞劳损,导致糖尿病

晚餐吃得太晚,会因刺激胰岛素持续大量分泌,致使分泌胰岛素的B 细胞负担过重,如果是长期的持续超负荷分泌,特别是中老年人则会因B细胞功能衰竭而诱发糖尿病.

9. 吃得太晚太油腻,易得急性胰腺炎

晚餐吃得太晚,更易诱发急性胰腺炎.表现为上腹部疼痛,阵发性加剧,并可放射至左腰/左肩和左臂,还常伴有恶性/呕吐,如果不及时救治可危及生命.有的人会在睡眠中突发急性胰腺炎并致休克,因无人知晓其发病而不及抢救,甚至死亡.

10. 紊乱新陈代谢

11. 经常反酸,导致胃食管反流

晚餐吃的太晚还会造成胃食管反流病.人在平卧时,胃里的食物容易回到食管/嘴,从胃里反流的食物是酸性的,对食管刺激很大,造成胃食管反流病甚至反流性胃炎;一些上了年纪的人,食物甚至会从胃里反流到气道/咽喉,引起多种疾病.

12. 身体得不到休息,引发抑郁

晚上是人一天当中免疫力最弱的时候,不适合太累,睡前两小时更不适合太动脑筋.但是,晚餐吃的太晚会严重损害了身体,身体一直处于工作状态,睡觉时失眠,白天精神状态不佳,很容易引发抑郁症状.

 

7点后实在饿了怎么办?

守住"1个绝对5个不'的底线!

1/不碰辛辣食物,会刺激胃肠,出现食物反流消化不良,影响睡眠;

2/不碰黏硬食物,消化活动变得异常亢奋,容易烧心,或导致急慢性胃炎等胃病;

3/不碰产气食物,容易胃肠胀气,妨碍正常睡眠;

4/不碰酒精的饮品,麻痹中枢神经系统,并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重.尽量保证睡前 4`6 小时内不饮酒.

5/不碰油腻食物,升血脂/加重肠/胃/肝/胆和胰腺的工作负担,三高人群切记!

 

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