食品科学学术论文可以在哪些期刊发表？

　　选择投稿食品科学类期刊时，投稿前多方面考虑期刊与论文的匹配度，艾德思小编为您准备以下内容，希望能给您带来帮助！
　　

一、出版期刊的考虑方向
　　
　　1.论文与期刊的匹配度
　　
　　每个期刊都有自己独特的定位，比如行业期刊、专业期刊、综合期刊、公共和学术期刊、社会科学期刊、医学期刊等，可见期刊的学科领域是否能够匹配纸张。另外，通常每本杂志每年、每半年甚至每月都有不同的选题方向。比如上半年偏向某个热门方向，下半年偏向另一个专业方向。
　　
　　2.期刊的读者
　　
　　这种考虑一般被很多作者忽略，但实际上期刊的读者是一个非常值得考虑的因素。如果作者想让更多不同领域的人关注或学习你的研究成果，涵盖广泛研究方向的期刊是不错的选择。如果作者只是想让你所在领域的人阅读你的研究，那么最好是针对特定领域且读者相对集中的期刊。
　　
　　3.期刊水平
　　
　　一般来说，期刊分类的主要目的是从所有期刊中提炼出少数优秀的重点期刊。最常用的期刊分类可分为国家级期刊、省级期刊、中文核心期刊等。
　　
　　二、食品科学期刊
　　
　　1.《中华美食》
　　
　　本刊为大型食品领域综合性半月刊杂志，旨在介绍食品领域的发展情况。刊物主要内容分为新闻调查版块、财经广角版块、食品科技版块、信息资讯版块、食品健康版块五个大版块。
　　
　　2.《现代美食》
　　
　　本刊以职业记者的社会责任感、敏锐的新闻视角、探求真相的职业精神，以通俗易懂、生动有趣、有深度的方式将食品领域涉及的问题传播给广大受众。易于阅读的方式。该刊也是粮食流通和食品行业人士喜欢和信赖的优质杂志。
　　
　　3.《食品科学》
　　
　　该刊目前是食品行业中文核心期刊，标准高、影响广、经济效益好。被业界公认为中国最具影响力的顶级专业期刊之一。主要栏目：月刊上半期（奇数）：基础研究、食品工程、营养卫生、包装储运、专题评论；月刊下半期（连刊）：食品化学、生物工程、成分分析、安全检测。
　　
　　三、期刊投稿方式
　　
　　渠道一：自主投资
　　
　　优点：真实可靠，不易上当受骗。
　　
　　缺点：对新手小白贡献者不太友好；
　　
　　存在虚假官网、虚假官方邮箱，文章安全性可能得不到保障；
　　
　　部分期刊会故意放慢自投审稿速度。
　　
　　渠道二：代理投资
　　
　　优点：文章与刊物匹配度高，降低因内容问题导致的退稿率；
　　
　　能够全面了解期刊的进展和收录情况，为自己节省时间；
　　
　　专业人员知晓论文发表全过程，期刊定稿后专人跟进。
　　
　　缺点：部分机构公信力低。笔者在寻找代理投资机构时一定要擦亮眼睛，认真辨别。

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